MasterChef’in yeni bölümünde Türk dünyasından yemekler konseptiyle 5 ayrı ülkenin 5 farklı tarifi yapılması istendi.Bunlardan biri de Kırgızistan’ın milli yemeği 5 parmak çorbası oldu. 5 parmak çorbasını denemek isteyenler bu tarifin en lezzetli halini arama motorlarında sorguluyorlar. Peki, MasterChef 5 parmak çorbası nasıl yapılır? İşte detaylar…
5 PARMAK ÇORBASI MALZEMELER
1 kilogram kemikli kuzu eti
3 adet patates
1 yemek kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı
karabiber
Hamur için;
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1/2 çay kaşığı
tuz
5 PARMAK ÇORBASI YAPILIŞI
Bir tencere veya düdüklü tencereye etleri yerleştirin ve tüm tencere su ile dolacak kadar su ekleyin.
1,5 saat sonra su kaynayıp etler pişmeye yaklaşınca doğranmış patatesleri de ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Etler ve patatesler piştikten sonra kevgir yardımıyla tencereden çıkarın ve kaynayan piyazlık doğranmış soğanları suya atıp yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
Soğanları da süzdürüp tencereden aldıktan sonra hamur parçalarını da aynı suya atın ve 5 dakika pişirin. Eğer su miktarı azalmışsa biraz daha su ekleyip kaynadıktan sonra hamurları atabilirsiniz.
Pişen hamurları servis edeceğiniz tabağın en altına yerleştirin.
Üzerine et ve patatesleri, en üste de soğanları yerleştirip, dilerseniz karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
