El açmasıyla bütünleşen hamursuz ve yufkasız bir börek arayışı içerisine girdiyseniz tam bu nokta size göre. Pratik bir şekilde hazırlanan benzerlerinden oldukça farklı, fazla zamanı olmayan ve sadece bir kase içerisine konacak malzemeler ile hazırlanan emekli böreği aklınızı başınızdan alacak.
Çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasına girecek olan emekli böreğinin içerisine birbirinden farklı malzemeler koyarak hem lezzeti zenginleştirecek hem de pratik haliyle geriye kalan zamanı kazanmış olacaksınız.
Emekli Böreği İçin Gereken Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri içinde;
• 1 su bardağı yoğurt
• ¼ demet doğanmış maydanoz
Emekli Böreği Tarifi
✅ Derin bir kase içerisine yumurta, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyerek çırpmaya başlayın.
✅ Üzerine mısır unu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
✅ Kibrit şeklinde doğanmış patates, soğan, kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu ilave ederek karıştırma işlemini sürdürün.
✅ Yağlanmış fırın kabı içerisine hazırlanan harcı ilave ederek önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirmeye bırakın.
✅ Böreği fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcaklığı geçince dilimleyin.
✅ Üzerine de arzularınız doğrultusunda yoğurt ve maydanoz serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun.
