Oldukça pratik ve bir o kadar lezzetli bir yemektir. Fırında yapılan yemek lezzetli olduğu kadar da sıhhatlidir. Acil gidişat yemekleri arasında olan bu tarifi herkes hoşlanarak gıda ve lezzetine bayılacaktır. Ailece oturulan sofraların bırakılmazları arasına girecek olan bu tarif için işte ayrıntılar!
Zorunlu Malzemeler
3 adet orta boy patates 400 gram kıyma 1 adet orta boy soğan 3 yemek kaşığı akışkan yağ 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 2 adet orta boy domates 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım demek maydanoz 1 su kadehi su
Üretim Düzeyleri
Öncelikle soğanlarımızı minik minik doğrayalım. Doğramış olduğumuz soğanları bir tava içerisine alalım. Akışkan yağ ilave ederek kavuralım.
Kavrulmuş olan soğanlara kıymayı da ilave ederek kavurma operasyonuna devam edelim. Kavurmaya devam ederken sarımsak, biber salçası, domates salçası, domatesi rendeleyerek ilave edelim.
Baharatları da ilave ederek hoş bir biçimde karıştırılır. Maydanozlar doğranarak ilave edilir. Su da ilave edilerek 2 dakika daha pişirilir.
Hazırlanan kıyma harcı ocaktan alınır. Fırın tepsisi hoş bir biçimde yağlanır. Yağlanan tepsiye patatesler hoş bir biçimde dizilir. Suyu süzülen kıyma harcımız da patateslerin üzerine yerleştirilir.
Patatesler dik bir biçimde dizilmelidir. Kıymalı harçtan geri kalan su da patateslerin üzerini dolaştırılır.
Folyo ile yerine getirilen sar pişir tekniğinde pişirme operasyonu yapılır. Bu sayede yemek kendi buğusunda pişer. Bu da hem daha lezzetli olmasını hem de daha sıhhatli olmasını sağlar.
Pişirme ve Servis Teklifi
Daha evvelden ısıtılmış olan fırına tepsi yerleştirilir. 200 derecelik fırın içerisinde yemek yarım saat pişirilir. Yarım saatin sonunda yemeğin üzerinde bulunan folyo alınarak 10 dakika daha pişirilir. Yemek hazır. Sıcak bir biçimde servis edilmelidir. Hem lezzetli hem de lezzetli bir yemek olur. Ayrıca göze de hitap eder.
