Yağ asidi, protein, vitamin ve mineral içeriği bakımından oldukça zengin olan, son dönemde sağlıklı sofraların en popüler ürünü haline gelen avokadonun olgunlaşması için en iyi yöntem beklemektir. Ancak vakit kaybetmek istemiyorsanız bu yöntemleri de deneyebilirsiniz.
İşte avokadoyu hızlıca yumuşatıp hemen kullanabileceğiniz kıvama getirmenin yöntemleri…
Avokadonuzu diğer meyvelerle temas ettirin. Evdeki elma, armut, muz vb. mevcuttaki meyvelerin yanına avokadonuzu koyduğunuzda olgunlaşma süreci hızlanacaktır. Meyvelere temas etmesi halinde avokadonuz daha kısa sürede tüketilebilir hale gelecektir.
Bir avokadoyu hızlı olgunlaştırmanın diğer yönteminde ise en büyük yardımcınız bir kavanoz pirinç. Yeşil ve sert avokadonuzu eğer bir kavanoz pirincin içine gömerseniz olgunlaşma süresi hızlanır. Yapmanız gereken tek şey pirincin içine yerleştirdikten sonra yine üzerinin pirinç ile kapatıp kavanozun ağzının hava almadığından emin olmak.
Pirinç yöntemine benzer bir diğer yöntem ise un yöntemidir. Aynı işlemi pirinç yerine un ile yaparak kısa sürede sonuç alabilirsiniz.
Acil durumlar için mikrodalga yöntemi. Eğer avokadonuzu hemen o anda kullanmak istiyorsanız ancak çok sertse bunun da pratik bir yöntemi var. Bunun için alüminyum folyo en büyük yardımcınız olacak. Folyaya sardığınız avokadonuzu mikrodalga fırın varsa mikrodalgada düşük ısıda 10 dakika kadar bekletmeniz yeterli. Eğer mikrodalganız yoksa aynı işlemi elektrikli fırında da yaparak tüketime hazır hale getirebilirsiniz.
AVOKADONUN OLGUNLAŞTIĞI NASIL ANLAŞILIR?
Avokado tıpkı muz gibi dalından koparıldıktan sonra olgunlaşmaya devam eden bir meyvedir. Marketlerden alınan avokadolar genelde sert ve koyu yeşil renge sahiptir. Yumuşak ve kremamsı bir kıvam almamış avokado olgunlaşmamış avokado demektir. Bir avokadonun olgunlaşıp tüketime hazır olduğunu anlamanın en kolay yolu dokunduğunuzda sert olmamasıdır. Tam olgunluğa kavuşmamış avokadonun tadı acımsıdır. Damakta lezzetli bir tat bırakmaz. Avokadonun olgunlaştığını anlamanın bir diğer kolay yöntemi de sahip olduğu renktir. Eğer avokadonuzun rengi yemyeşil ve parlak ise olgun değildir. Ancak koyu bir yeşil, kahverengimsi ya da mor bir tondaysa düşünmeden afiyetle tüketebilirsiniz. Olgunlaşmış bir avokadonun çekirdeği kolayca çıkarılabilir. Eğer çekirdeği çıkarmakta zorlanıyorsanız bu hala olgunlaşmadığının belirtisidir.
