Genel

Kalburabastı, son dönemin en popüler lezzetleri arasında yer alıyor. Türk mutfağının ağır sayılabilecek, bu sebeple dikkatli tüketilmesi gereken tatlıları arasında yer alan kalburabastının evde nasıl yapılabileceği …

Devamını oku…

İrmik, bulgur, salça, sarımsak ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan ve son dönemin en popüler lezzetleri arasında yer alan fellah köftesinin tarifi heyecanla araştırılıyor. Peki, fellah köftesi nasıl …

Devamını oku…

tv8 yarışması MasterChef 2021 finali sonuçlandı. Jüri üyeleri Danilo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya’nın puanlarıyla MasterChef şampiyonu Eren Kaşıkçı oldu. Finalde rekabet eden ve yarışmadan …

Devamını oku…

Türkiye’de en hassas konulardan biri de şüphesiz ki, çay! Sabah, öğlen veya akşam her öğünden sonra içimizi ısıtan çayın en önemli noktası ise demleme tekniği. İyi …

Devamını oku…

Pekin ördeği, imparatorluk çağından beri hazırlanmaktadır. Et, ince, çıtır derisi ile karakterize edilir, usulüne göre yapıldığı zaman, deri ve etler aşçı tarafından masaya servis edilirken dilimlenir. …

Devamını oku…

Profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlıdır. Profiterolün nereden geldiği bilinmemektedir. Nitekim Sahrap Soysal profiterolün bir Fransız tatlısı …

Devamını oku…

Yediden yetmişe herkesin çok severek yediği mercimek köftesinin tarifi büyük bir heyecanla araştırılıyor. Malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesi ve kıvamının tutturulması mercimek köftesi yapımındaki en hassas noktalar arasında …

Devamını oku…

Yağ asidi, protein, vitamin ve mineral içeriği bakımından oldukça zengin olan, son dönemde sağlıklı sofraların en popüler ürünü haline gelen avokadonun olgunlaşması için en iyi yöntem …

Devamını oku…

2022 yılına girmemize çok az bir süre kala, heyecanla yeni yıl kutlamalarına ve sofralarına yönelik araştırmalar yapılıyor. Yeni yıl için en çok merak edilen konulardan biri …

Devamını oku…

Cizleme Panna Cotta Çiğ köfte Gulaş